Inaugurado en 1956, el Hotel Salymar era el primer establecimiento hotelero que se construía en la localidad de San Fernando. Con el fin de que el hotel se convirtiese en un símbolo de una nueva época, los arquitectos Casto Fernández-Shaw y Antonio Sánchez Esteve se encargaron de que el diseño fuese discreto pero funcional, ya que la ubicación en plena calle Real ya era un aspecto representativo del establecimiento.
En 2003, el Hotel Salymar se sometió a una profunda remodelación para recuperar la fachada original del edificio y para ofrecerte una amplia gama de servicios en todas sus 55 habitaciones, siempre a punto para sorprenderte y hacerte sentir como en casa.